おいしいピザを食べたい！
デリバリーもいいですが、時間と元気があれば、生地からおいしいピザをつくってみませんか？
京都のパン教室「パンの耳」で教わった「おうちで出来るナポリピッツァ」です。
家でもこんなにおいしいピッツァができるんですー！
おうちで出来るナポリピッツァレシピ
直径20㎝ 4枚分
１ 水 320g
塩 8g
モルトパウダー 4g
２ ドライイースト14g 冬季16g
３ アロムルヴァン 2g(なくてもよい)
４ フランスパン用粉 400g（市販強力粉8：薄力粉2でもよい）
１を30℃前後に ２まぜて40℃のところに10分放置後 ３まぜる ４をいれる
１～４均一にまぜる(ドレッジで7～8割まぜて ボール内側スリ4周以上)
1人前180gを小ボールに40℃(5分くらい) それぞれの小ボールでぽっぽごね
ラップで室温(15～60分)
最強打ち粉(強力粉＋コーンスターチ5％) 成形 クッキングシートにのせて指で伸ばす(打ち粉) トッピング 室温(0～30分)
240～260℃に設定したオーブンに空天板を入れておく
生地を載せたクッキングシートをとりだした空天板にのせかえて、オーブンに入れる
240～260℃(7～10分) 白焼き3～4分
トマトソース
フライパンを火にかける オイル3～5g カットトマト50g イタリアンドレッシング5～10g
トッピングはお好みで
ピザのトッピングアイデアを、AIに聞いてみました。
ピザのトッピングにはさまざまなアイデアがあります。以下はいくつかのクラシックなトッピングアイデアです：
- マルゲリータ：トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたシンプルでクラシックなピザ。
- ピーパイロ：ベーコン、ピーマン、オニオンをトッピングしたスパイシーなピザ。
- ハワイアン：ハム、パイナップルをトッピングした甘酸っぱいピザ。
- クワトロフォルマッジ：ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ、リコッタの4種類のチーズをトッピングした豪華なピザ。
- フンギ：マッシュルーム、オリーブ、トマトをトッピングしたベジタリアン向けのピザ。
- ペパロニ：ペパロニをたっぷりとトッピングしたクラシックなアメリカンスタイルのピザ。
これらは一部のアイデアですが、ピザのトッピングは無限大です。お好みの具材や味に合わせて自分だけのオリジナルなピザを作ってみてください！
JetpackのAIアシスタントに聞いてみた
ポイントは、具材をのせすぎないことと、トマトなど水気の出やすいものを避けることです。
どちらも生地が生焼けになるためです。
子どもがトッピングをした後は、焼く前に最終チェックをしましょう！
特に最後の1枚に、残りの具材全部を乗せがちなので、注意です！
生焼けだけ気をつければ、本当においしいピザが焼けます！
今日もよい一日を！ Have a nice day!
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